🧑🏼🍳 Наша кулинарная книга "ВМЕСТЕ_вкусно" пополнилась простым и очень вкусным рецеп...
🧑🏼🍳 Наша кулинарная книга "ВМЕСТЕ_вкусно" пополнилась простым и очень вкусным рецептом домашнего торта без выпечки от семьи Вишневского Богдана. 📋 Ингредиенты: Основа: • Шоколадное печенье — 300–350 г • Молоко (для обмакивания) — 100–150 мл По желанию можно добавить банан. Крем: • Сметана 25% (холодная) — 500 г • Сгущенное молоко — 250–300 г (около 3/4 стандартной банки; регулируйте по вкусу) Глазурь: • Шоколад (темный или молочный) — 100 г (1 плитка) • Сливки (от 20% до 33%) — 80–100 мл 👐🏼 Смешиваем сметану и сгущённое молоко , выливаем в форму. Печенье обмакиваем в молоке, кладем на крем. Смазываем оставшимся кремом. Шоколад растапливаем теплыми сливками. Размешиваем. 🍰 Собираем торт: крем, печенье, крем, покрываем торт шоколадом. Украшаем по желанию. 🕧 Ставим торт в холодильник на 4-6 часов. 👩🍳 Несколько секретов для идеального результата: Плотность крема: сметану и сгущенное молоко лучше не взбивать миксером слишком долго, иначе крем может стать жидким. Просто аккуратно перемешайте их ложкой или венчиком до однородности. Пропитка печенья: опускайте печенье в молоко буквально на 1–2 секунды. Если передержать, торт превратится в кашу, так как печенье ещё доберëт влагу из сметанного крема. Глазурь: нагрейте сливки почти до кипения (но не кипятите), залейте ими поломанный шоколад, подождите 1 минуту и размешайте лопаткой до гладкости. Дайте глазури немного остыть перед тем, как заливать торт, чтобы она не растопила верхний слой крема. Приятного аппетита! 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 #Мывместе #МБДОУГорныйДС