Рубрика «100 идей, чем заняться летом!» — 28 июля 2026 г. в 00:00:02.442
Рубрика «100 идей, чем заняться летом!» Идея №11. Приготовить самодельное мороженое🍨 Сливочный пломбир со сгущёнкой. 😏 Это один из самых простых и удачных вариантов. Сливки взбиваются в воздушную массу, а сгущёнка даёт сладость и не даёт образовываться крупным кристаллам льда. Ингредиенты: 400 мл жирных сливок (30–35%), 200 г качественного сгущённого молока (без растительных жиров), ваниль по вкусу. Как готовить: заранее охладите сливки — чем холоднее, тем лучше они взбиваются. Взбейте их до мягких пиков (масса должна держать форму, но ещё быть податливой). В отдельной миске слегка размешайте сгущёнку с ванилью, а затем аккуратно, порциями, вмешайте эту смесь в взбитые сливки силиконовой лопаткой или ложкой. Перелейте в контейнер, разровняйте и уберите в морозилку минимум на 4–6 часов (а лучше на ночь). В первые пару часов можно периодически перемешивать массу — это сильно уменьшит кристаллизацию. Добавьте любимые фрукты, варенье или натрите шоколад. Вкуснота! 😋