Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю напоминает, что с приближением летне... — 27 июня 2026 г. в 02:13:28.571
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю напоминает, что с приближением летнего периода увеличивается риск заражения острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Эти заболевания актуальны для людей всех возрастов, и каждый хотя бы раз в жизни болел ОКИ. ОКИ включает в себя большую группу инфекционных заболеваний, вызываемых различными возбудителями. Наиболее значимыми этиологическими агентами являются ротавирусы и норовирусы. Вирусные ОКИ более чем в половине случаев являются причиной возникновения эпидемических очагов в детских организованных коллективах. Второе место по значимости во вспышечной заболеваемости играет сальмонеллёз. Кишечные инфекции вирусной этиологии проявляются ярко выраженной кишечной симптоматикой: многократной рвотой, жидким стулом, повышением температуры, громким урчанием в животе, выраженной слабостью, не соответствующей тяжести остальных симптомов болезни, и характеризуются краткосрочным течением. Основным свойством кишечных вирусов является их высокая контагиозность (заразность). Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Инкубационный период очень короткий, от момента заражения до заболевания проходит 12-48 часов. Заражение кишечными инфекциями происходит при непосредственном контакте с больным человеком или бессимптомным носителем возбудителей кишечных инфекций, при несоблюдении правил личной гигиены, употреблении некачественных продуктов, некачественной и сырой питьевой воды. Особый риск представляют блюда, связанные с «ручным» приготовлением блюд, не подвергающихся повторной термической обработке (бутербродов с сыром, маслом, колбасой, салатов, винегрета и т.д.). Заражение детей в детских коллективах часто происходит по причине некачественного проведения «утренних фильтров» и допуске в группу больных кишечной инфекцией детей; несвоевременной изоляции детей, заболевших во время пребывания в организованном коллективе; некачественного проведения дезинфекционных мероприятий. Основные меры профилактики острых кишечных инфекций: Для того чтобы уберечься от заболеваний кишечными инфекциями, необходимо знать десять «золотых» правил: 🔹 Выбор безопасных пищевых продуктов. Многие продукты, такие, как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие - рискованно кушать без предварительной обработки. Проверяйте сроки годности продуктов, целостность упаковок. Продукты, употребляемые в сыром виде (овощи, фрукты, ягоды, бахчевые культуры, зелень), требуют тщательного мытья проточной водой, а в некоторых случаях необходимо обдавать кипяченой водой. 🔹Тщательно приготавливайте пищу. В процессе термической обработки (варка, жарка) бактерии уничтожаются. 🔹 Не стоит готовить пищу про запас. 🔹 Внимательно храните пищевые продукты. Пищу для детей лучше вообще не подвергать длительному хранению. 🔹 Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу. Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения. 🔹 Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами. 🔹 Часто мойте руки. 🔹 Содержите кухню в идеальной чистоте. 🔹 Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных. 🔹 Используйте чистую воду. Поэтому при появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к врачу! Помните, что болезнь легче предупредить, чем лечить. Берегите себя!