17 октября - день черники
17 октября - день черники 17 октября отмечается вкусный праздник с оттенком лета – День черники. Хотя на просторах интернета встречается также дата 22 июля для празднования, поскольку к этому дню черника обычно поспевает, но все же чаще встречается день сегодняшний. Черника (лат. Vaccínium myrtíllus) – это многолетний невысокий кустарник из семейства брусничных с кисло-сладкими ягодами тёмно-синего цвета, который произрастает в основном в хвойно-лиственных лесах на территории европейской части России, Сибири и Карелии. Самые «черничные» регионы – болотистые равнины русского Севера: Карелия, Архангельская и Псковская области. Поэтому, традиционно, эта ягода, как и растение, считаются исконно русскими. Кстати, название «черника» – тоже русское, оно произошло от цвета ягод и того, что они чернят руки и рот. На Руси её еще называли чернега, чернижник, черница, чернишник и считали щедрым подарком природы. Ведь её любили и взрослые, и дети, как в свежем виде, так и в разных блюдах. Её сушили и замораживали на зиму, добавляли в начинку для пирогов и варили из неё повидла, кисели и компоты. А ещё издавна использовали в народной медицине, например, для лечения кашля, при поражении и заболеваниях кожи, для обработки ран.