Рубрика "Люблю ЧЕ". Чаеразвесочная фабрика
Рубрика "Люблю ЧЕ". Чаеразвесочная фабрика Масленица на носу, а самый приятный напиток с блинчиками, пожалуй, чай. Сегодня о чаеразвесочной фабрике в Челябинске. В начале ХХ века Челябинск занимал 2-е место в России (после Москвы) по объему оптовой торговли чаем. Это было обусловлено тем, что в городе располагалась таможня и через Челябинск проходила Транссибирская железнодорожная магистраль. В короткие сроки были открыты 4 крупные чаеразвесочные фабрики: торгово-промышленного товарищества "Преемник А. Губкина А. Кузнецов и Ко" в 1904 г. на ул. Оренбургской (ул. Васенко); товарищества чайной торговли В. Высоцкого и Ко в 1908 г.; "И. П. Колокольникова Н-ов"; и, наконец, братьев Поповых. Торговый оборот только двух из них – А. Кузнецова и В. Высоцкого составлял 10-12 млн. рублей в год (10-12 млрд. руб. в пересчёте на современный курс). В настоящее время сохранилось только одно здание бывшей чаеразвесочной фабрики торгово-промышленного товарищества "Преемник А. Губкина А. Кузнецов и Ко" по адресу ул. Васенко, 37 (https://pik174.ru/catalog/pamyatniki-arkhitektury/chaerazvesochnaya-fabrika-kuznetsova-g-chelyabinsk-ul-vasenko-37-/?ysclid=mldhk8j258848586087). Какой же чай производили в Челябинске? Дореволюционные чайные этикетки были красочные, отличались продуманным дизайном, содержали важную для потребителя информацию. На них указывались сорта чая (байховый, зелёный, плиточный, кирпичный), вес и цена. На каждой этикетке имелся фирменный знак производителя. У "Высоцкого и Ко" - ладья, на парусе которой изображены буквы "В и Ко". Товарный знак "Кузнецова и Ко" представлял собой два скрещённых якоря. "Появление морской тематики не случайно, - поясняет Галина Кибиткина. - Это означало, что чай идёт на экспорт за границу и доставляется туда морским путём. Одним из главных покупателей чая в начале прошлого века была Великобритания. Именно туда российские торговые дома поставляли расфасованный цейлонский и индийский чай". (https://chel.aif.ru/society/chaynaya_stolica_do_1917_goda_torgovlya_chaem_davala_millionnyy_dohod_v_kaznu?ysclid=mldhts39ks727439196) В годы Первой мировой войны поставки чая в Россию резко упали. С конца ноября 1917 года по март 1918-го чай в Челябинск вообще не поступал. Согласно постановлению Челябинского революционного комитета от 25 августа 1919 года, служащим чаеразвесочных фабрик Высоцкого, Кузнецова, Попова и таможенного участка предписывало выдать единовременное пособие и уволить "за отсутствием работ…". Решением исполкома Челябинского областного Совета народных депутатов № 211 от 25 апреля 1978 года зданию фабрики Кузнецова (ул. Васенко, 37) присвоен статус объекта культурного наследия регионального значения.