Всероссийская акция «Россия -семья семей»
Всероссийская акция «Россия -семья семей» -Курутоб — это традиционное и древнее национальное блюдо праздничный стол таджикской кухни. Блюдо подают в специальной деревянной или глиняной тарелке (тавок) и традиционно едят руками. Основные ингредиенты • Фатир (или слоёная лепешка) — рвут на кусочки. • Курут (сухие солёные шарики из кислого молока), разведенный теплой водой, или его заменитель — чакка / мягкий творог / сузьма, разведенные водой или кефиром. • Овощи и зелень: • Помидоры и огурцы (нарезанные свежими). • Репчатый лук (часть обжаривают, часть добавляют сырым). • Свежая зелень (кинза, петрушка, зелёный лук, базилик). • Масло и специи: • Льняное масло (традиционное для таджикского курутоба, часто используется зигир-масло), сливочное или растительное. • Соль и чёрный/красный перец Садиков Абубакр, 3а класс #Деньнародногоединства