🎉 Ученик 5 «Д» класса Галимов Айдар принимает участие в акции «Папины рецепты»! 😍
🎉 Ученик 5 «Д» класса Галимов Айдар принимает участие в акции «Папины рецепты»! 😍 Сегодня готовим настоящую ароматную шурпу! 😋 Вот что понадобится: 🥩 1 кг говядины или баранины; 🍅 4 помидора; 🥕 3 моркови; 🧅 2 луковицы; 🌶️ 1–2 болгарских перца; 🥔 500 г картофеля; 🧂 соль, перец, зелень. Как готовить: 🔥Разведите огонь и поставьте на него казан с холодной водой. Крупно нарежьте мясо и опустите в воду — она должна полностью его покрывать (на 1 кг мяса нужно примерно 3–4 л воды). 🍲Варите бульон около полутора часов. Накрывать казан крышкой не нужно — шурпа готовится на открытом огне. Обязательно убирайте пену половником или шумовкой, чтобы бульон получился прозрачным, а не мутным. 😊 🥩Пока варится мясо, нарежьте овощи — лук, морковь, помидоры, картофель и болгарский перец. Режьте крупно: в процессе варки они станут нежными и отлично впишутся в блюдо. Через 1,5 часа добавьте в бульон овощи. Сначала положите крупно нарезанную морковь и лук.🥕🧅 Через 10 минут добавьте картофель. 🥔🥔Следите за огнём: шурпа должна томиться, а не сильно кипеть. 🔥 🌶️Затем добавьте болгарский перец, соль и другие специи. Варите суп ещё около 30 минут на небольшом огне. За 10 минут до готовности положите крупно нарезанные томаты.🍅🍅🍅 Перед подачей украсьте шурпу крупно нарезанной зеленью. 🌿 Приятного аппетита! 😋✨