Сегодня 5а побывал на мастер-классе по выпечке ремесленного хлеба на закваске. Это был ...
Сегодня 5а побывал на мастер-классе по выпечке ремесленного хлеба на закваске. Это был не просто кулинарный урок, а настоящая медитация и погружение в старинные традиции. Главные открытия дня: Магия закваски: Ребятам показали, как ведет себя «живое» тесто. Оказывается, правильный хлеб требует времени, терпения и полного понимания процессов ферментации. Тактильный восторг: Формовать буханки вручную, чувствовать текстуру муки и послушное, воздушное тесто — невероятные ощущения. Секреты корочки: Пятиклассникам раскрыли тонкости выпекания (от температурного режима до создания пара), благодаря которым получается та самая хрустящая, золотистая корочка и пористый мякиш. Потом ребят ждала прогулка по великолепному парку Галицкого. Домой ехали уставшие, но абсолютно счастливые — с новыми знаниями и, главное, с собственной горячей, ароматной буханкой хлеба, испеченной своими руками. Теперь магазинный хлеб точно не будет казаться прежним! 🥐