🍞 ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА
🍞 ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА 16 октября 1945 года была основана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), которая занимается вопросами продовольственной безопасности и борьбы с голодом. В 2006 году по инициативе Международной ассоциации пекарей и кондитеров этот день сделали официальным Днём хлеба. На Руси к хлебу всегда относились с особым почтением: его считали символом достатка и благополучия, без него не обходился ни один праздник, а встреча гостей непременно включала ритуал «хлеб‑соль». До сих пор в русском языке сохранилось множество пословиц и поговорок, подчёркивающих ценность хлеба: «Хлеб — всему голова», «Без хлеба куска везде тоска». Любопытные факты о хлебе: 🥐Самый древний хлеб археологи нашли в Иордании — ему более 14 тысяч лет, и он был приготовлен из дикой пшеницы и ячменя задолго до появления земледелия; 🥯В мире существуют сотни сортов хлеба — от классического пшеничного и ржаного до экзотических вариантов с добавлением специй, трав, сухофруктов и даже овощей; 🥖Ежегодно в мире производят сотни миллионов тонн хлеба, а отдельные пекарни ставят рекорды по выпечке гигантских буханок; 🥨Современные пекарни сочетают автоматизацию и ручной труд, но многие старинные рецепты бережно хранят и передают из поколения в поколение; 🌾Важно помнить, что хлеб — это не только вкус, но и польза. Цельнозерновые и ржаные сорта богаты клетчаткой, витаминами группы B и минералами. При этом диетологи советуют выбирать хлеб без избытка сахара и добавок, а также соблюдать умеренность в его употреблении. Источник: https://tvsamara.ru. #Красная_Шория #хлеб_всему_голова #польза #таштагольская_газета