🍩✨ Секреты пекарей из «Точки роста»: как мы покоряли дрожжевое тесто!
🍩✨ Секреты пекарей из «Точки роста»: как мы покоряли дрожжевое тесто! На этой неделе на занятиях кружка «Поварское и кондитерское дело» в Центре «Точка роста» кипела настоящая работа. Главным героем занятий стало дрожжевое опарное тесто — капризное, но невероятно благодарное. Ребята на практике узнали, чем опарный способ отличается от безопарного, поняли, зачем тесту нужно «дышать» в теплом месте и как поймать тот самый момент, когда оно идеально поднялось. 👩🍳👨🍳 Никакой магии, только точные весы, чистые руки и командная работа! Что в итоге оказалось на наших противнях? 🌹 Булочки-розочки с яблоком и корицей. Настоящая кулинарная эстетика! Тонкие лепестки теста, внутри которых прячется нежная яблочная начинка с пряной ноткой корицы. Пока они пеклись, по всей школе разносился аромат, от которого кружится голова. Идеальный дуэт для осеннего чаепития! ☕🍎 🌭 Сосиски в тесте. Вечная классика, которую любят все! Ребята учились виртуозно «пеленать» сосиски в румяные полоски теста. Это только кажется простым делом, но чтобы слой теста был ровным, а сосиска не выглядывала, нужна сноровка. Результат превзошел все ожидания — золотистые, пышные и очень сытные. Огромная благодарность нашим юным поварам за усердие и чистоту на рабочих местах, а также нашему педагогу, Власовой В.М., за терпение и профессиональные секреты. #ШколаПрофессионалов #МБОУСОШ18посПаркового #Тихорецкийрайон #ТочкаРостаМБОУСОШ18посПаркового #РаннееПрофСамоопределение