Опасные действия при возгорании масла на сковороде: — 4 июля 2026 г. в 12:53:45.925
Опасные действия при возгорании масла на сковороде: Не пытайтесь переместить сковороду. Попытка сдвинуть её с плиты почти наверняка приведёт к тому, что масло расплескается, огонь распространится по кухне, а вы сами получите ожоги. Не тушите масло водой или любой другой жидкостью. Вода, будучи тяжелее масла, сразу уйдёт на дно, мгновенно нагреется и превратится в пар. Этот пар резко расширится и выбросит горящее масло вверх, как из фонтана, что резко усилит пожар. Не накрывайте сковороду тканью, даже влажной. Ткань может сама воспламениться от жара или не справиться с задачей, а доступ кислорода к огню при этом сохранится. Не пытайтесь сбить пламя руками, полотенцем или другими предметами. Это не только бесполезно, но и может усилить горение. Не засыпайте огонь мукой, сахаром или другими сыпучими продуктами. Мука, в отличие от безопасной в этом случае пищевой соды, может сама воспламениться и значительно усугубить ситуацию. Что делать вместо этого? Вместо опасных действий действуйте так: Немедленно выключите плиту. Если плита газовая — перекройте подачу газа, если электрическая — отключите электричество. Защитите руки. Если есть возможность, наденьте плотные рукавицы или используйте прихватку. Перекройте доступ кислорода. Аккуратно накройте сковороду металлической крышкой (не стеклянной!) или противнем. Оставьте так до полного остывания масла (15–20 минут), иначе огонь может вспыхнуть снова.