В рамках Всероссийской акции «Неделя без турникетов» учащиеся 9 «В» класса с классным р...
В рамках Всероссийской акции «Неделя без турникетов» учащиеся 9 «В» класса с классным руководителем Анисимовой В.В. 14 октября побывали на кондитерском производстве «Пирожникофф» в г. Тамбове. Учащимся рассказали о профессии технолога пищевого производства и пекаря-кондитера. В ходе экскурсии по предприятию нас познакомили с производством замечательного лакомства - зефира. Нам показали всю технологическую цепочку изготовления зефира, начиная с подготовки сырья, приготовления сахаро-паточного сиропа, образования зефирной массы, подсушки половинок зефира и его глазирование. Мы узнали, что для изготовления зефира используются компоненты: яблочный порошок из мичуринских яблок, агар-агар, натуральные ароматизаторы. Нам представили разнообразную продукцию, которая поставляется в разные города нашей страны. Приятным сюрпризом было участие ребят в мастер- классе в качестве упаковщиков, где они собирали коробки-наборы с различными видами сладостей, которые затем оказались для них подарками. Мы не только продегустировали сладости, но и увидели, как работают технологи, операторы линий и кондитеры. Эта поездка расширила представления о современных рабочих специальностях. Мир кондитерского дела оказался высокотехнологичным, динамичным и очень перспективным.