‼С наступлением летне-осеннего периода наблюдается подъем заболеваемости острыми кишечн... — 2 сентября 2026 г. в 09:11:35.004
‼С наступлением летне-осеннего периода наблюдается подъем заболеваемости острыми кишечными и энтеровирусными инфекциями. Это связано с массовыми выездами на дачи, употреблением овощей и фруктов, расширением уличной торговли скоропортящимися продуктами, купанием в открытых водоемах, благоприятными условиями для жизнедеятельности патогенов. Основными проявлениями заболеваний, на которые следует обращать внимание, являются слабость, вялость, плохой аппетит, диарея, рвота, боли в животе, повышение температуры и появление озноба. Возбудители инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде, сохраняя свои болезнетворные свойства в течение от нескольких дней до нескольких недель и даже месяцев. В пищевых продуктах возбудители кишечных инфекций не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкуса продукта. Но при действии высокой температуры, например, при кипячении, возбудители кишечных инфекций погибают. 👉Для профилактики энтеровирусных и острых кишечных инфекций необходимо: 1. Выбирать безопасные пищевые продукты При покупке продуктов обращайте внимание на соблюдение сроков годности, особенно скоропортящихся продуктов. Овощи и фрукты употреблять только после мытья их чистой водой и ошпаривания кипятком. 2. Тщательно готовить пищу Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70°С. Замороженное мясо, рыба и птица должны полностью размораживаться перед кулинарной обработкой. 3. Употреблять приготовленную пищу без промедления Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления. 4. Тщательно хранить пищевые продукты Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения. Не храните пищу долго, даже в холодильнике. 5. Избегать контакта между сырыми и готовыми или неподвергающимися при употреблении термической обработке (хлеб, сахар и т.п.) пищевыми продуктами. 6.Чаще мыть руки. Просто чаще мойте руки. Мойте руки всегда — после прихода домой, до и после посещения туалета, до и после приготовления пищи, перед кормлением ребенка. 7. Содержать кухню в идеальной чистоте Так как пища легко загрязняется, любая рабочая поверхность, используемая для ее приготовления, посуда, разделочный инвентарь должны быть абсолютно чистыми. Полотенца для посуды должны меняйте чаще. 8. Хранить пищу защищенной от насекомых, грызунов которые часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов. 9. Использовать чистую воду Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи, мытья посуды. Для питья используйте только кипяченую или бутилированную воду. 10. Не купаться в водоемах, где это не рекомендуется Купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах. Напоминаем – купаться в фонтанах запрещено! 11. При появлении симптомов инфекции необходимо сразу обратиться за медицинской помощью, а не заниматься самолечением. Родителям необходимо исключить контакты заболевшего ребенка с другими детьми в коллективе. Несвоевременное обращение за медицинской помощью может отрицательно сказаться на здоровье и привести к заражению окружающих. Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Берегите себя и будьте здоровы.