И наша юная участница Ангелина Солаева активно готовится. Впереди — ответственность не ...
И наша юная участница Ангелина Солаева активно готовится. Впереди — ответственность не просто испечь пирог, а представить родную Северную Осетию на уровне страны. Что стоит за красивой золотистой корочкой? Казалось бы, что сложного? Тесто, сыр, картошка. Но в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» мелочей нет. Настоящий осетинский пирог должен быть тонким (диаметром 33–34 см), с сочной начинкой и идеальным соотношением теста и сыра. Наша участница отрабатывает до автоматизма: * Замес и раскатку: Тончайший слой теста, который не должен порваться. * Формовку: Чтобы пирог получился круглым и аккуратным. * Работу с оборудованием: В конкурсных заданиях для школьников строго оценивается не только вкус, но и соблюдение техники безопасности, санитарных норм и грамотная работа с печью. Ангелина учится в МБОУ СОШ №6 города Беслана, а готовится на базе Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа. Две образовательные организации будут болеть за свою участницу. «Абилимпикс» — это пространство, где мастерство не имеет границ. Для нашей участницы это возможность не только побороться за победу, но и получить оценку настоящих экспертов национального уровня. Пусть тесто будет послушным у Ангелины, начинка — вкусной, а эксперты — благосклонными. #АбилимпиксОсетия #Абилимпикс2026 #ВыпечкаОсетинскихПирогов #ОсетинскиеПироги