СПРАВКА ПО ИТОГАМ ПРОВЕРКИ РАБОТЫ СТОЛОВОЙ И ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ МБОУ СОШ с.В...
СПРАВКА ПО ИТОГАМ ПРОВЕРКИ РАБОТЫ СТОЛОВОЙ И ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ МБОУ СОШ с.ВАЗЕРКИ ИМ. В.М.ПОКРОВСКОГО Цель проверки: 1. Организация питания учащихся. 2. Проверка документации по организации питания. 3. Работа школьной столовой, санитарное состояние. 4. Анализ меню. Дата проверки: 24.09.2026 г. Состав комиссии: Кривулина С.А.- заместитель директора по ВР, Сирчева Е.Е., Живаева О.М. – члены родительского комитета. Комиссия в вышеуказанном составе провела проверку организации и качества школьного питания и установила: 24.09.2026 г. была проведена проверка качества питания и санитарное состояние школьной столовой. На момент проверки (11 часов 15 минут) осуществлялось питание учащихся 8-ых – 11 классов, что соответствует графику питания. На обед было предложено следующее меню: салат из свеклы отварной, щи из свежей капусты с картофелем, гуляш из говядины, каша гречневая рассыпчатая, напиток из шиповника, хлеб пшеничный, хлеб ржаной. Стоимость полного обеда – 130 руб Анализ меню позволяет сделать вывод: приготовление блюд идет строго по меню, утвержденному Роспотребнадзором и в соответствии с технологическими картами. Меню утверждены ген.директором ООО «Здоровое питание», согласованы директором школы. Документы по организации питания в наличии, ведутся бракеражные журналы сырой и готовой продукции. Снятие проб приготовленной пищи, условия хранения проводятся в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. На момент проверки членами родительского контроля было произведено взвешивание порций обучающихся, все блюда соответствовали меню. Санитарное состояние столовой удовлетворительное, в помещении чисто. В столовой организовано дежурство классных руководителей. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркирован. Рекомендовано: 1. Персоналу столовой при раздаче пользоваться индивидуальными средствами защиты