Профориентационная экскурсия на Ольховатский сахарный комбинат: как рождается сахар и к... — 9 июня 2026 г. в 11:17:04.788

Профориентационная экскурсия на Ольховатский сахарный комбинат: как рождается сахар и какие профессии здесь нужны Сегодня 09.06.2026г. наши самые старшие воспитанники лагеря  побывали на ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» в Ольховатском районе — и увидели производство сахара изнутри! Встретила делегацию заместитель директора по общим вопросам АО «Ольховатский сахарный комбинат» Оксана Александровна Мартьянова. Уже с первых минут стало понятно: здесь умеют ценить гостей. В знак гостеприимства ребят угостили конфетами и сладкой газировкой — и было особенно интересно узнать, что в их составе сахар именно местного производства.  Прежде чем отправиться на производство, ребята прошли важный этап знакомства с предприятием: инженер по охране труда провела подробный инструктаж по технике безопасности. Это сразу дало понять, насколько на комбинате серьёзно относятся к защите сотрудников и соблюдению стандартов — для будущих инженеров и технологов такой подход особенно показателен. Оксана Александровна рассказала об удивительной истории предприятия, которому уже 197 лет. За эти годы завод прошёл через разные этапы: от первых производств на каменном угле до масштабных модернизаций. Мы узнали и о людях, которые когда-то трудились здесь, — среди них были и предки известных личностей, например, прадед Чехова. Особенно впечатлили современные задачи, которые решает коллектив комбината. Вот лишь несколько ярких фактов о производстве: Мощность предприятия — 19 тысяч тонн сырья в сутки. На заводе построен цех переработки мелассы: из побочного продукта сахарного производства получают ценные вещества. Здесь впервые освоили получение бетаина — вещества, богатого аминокислотами. Его используют в косметике, медицине и при производстве кормов для животных. Внедрена технология обессахаривания мелассы — это важный элемент программы импортозамещения. В 2004 году на предприятии провели модернизацию, а ранее был реализован целый комплекс работ по ремонту и обновлению оборудования, чтобы управлять технологическими процессами на современном уровне. Комбинат входит в холдинг «Продимекс» — по статистике, каждая десятая ложка сахара в стране произведена предприятиями этого холдинга. Были и непростые страницы истории: в военные годы часть оборудования вывезли в Азию, и оно не вернулось, но после войны производство восстановили. До 2010 года в районе работали сразу два завода, а сегодня предприятие продолжает развиваться и внедрять новые решения — например, выпускает бетаиновую мелассу для кормов. Дальнейшее знакомство с предприятием проходило в самых разных зонах завода. Сначала ребята побывали в лаборатории, где тщательно проверяют качество продукции на каждом этапе, — здесь на практике увидели, как работают стандарты качества и почему сахар получается высшего сорта. Потом посетили цех готовой продукции: своими глазами убедились, как выглядит результат большого технологического цикла. Ключевым моментом экскурсии стал осмотр процесса переработки сахарного сиропа. Школьники посмотрели изнутри, как работают операторы и как выстроен автоматизированный процесс: множество датчиков, чёткая последовательность этапов, постоянный контроль параметров. Для старшеклассников это стало отличной возможностью задуматься о том, какие знания и навыки нужны в этой отрасли: от химии и инженерии до управления процессами и экономики производства. В завершение экскурсии администрация завода приготовила каждому ребёнку вкусный подарок — приятный и символичный сувенир на память.  Мы от всей души благодарим коллектив ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» за тёплый приём, открытость и такую познавательную экскурсию!