🍏Разговор о правильном питании! Организация пятиразового сбалансированного питания в з... — 8 июля 2026 г. в 07:53:52.753
🍏Разговор о правильном питании! Организация пятиразового сбалансированного питания в загородном лагере — это комплекс мер, который обеспечивает детей необходимым количеством белков, жиров, углеводов, витаминов и энергии с учётом их возраста и времени пребывания в учреждении. 🥑Как это устроено… 🥦В УДО ООЦ «Орленок» организовано пятиразовое сбалансированное питание: завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин. Интервалы между приёмами пищи не превышают 3,5–4 часов. Меню разрабатывается на период двух недель для разных возрастных групп (7–11 лет и 12 лет и старше). В ежедневном меню обязательно присутствуют: молочные продукты, мясо, рыба, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло. При этом наиболее ценные продукты (молоко, мясо, масло, овощи, сахар, яйцо) включаются в меню ежедневно, а другие (творог, рыба, сыр) — не реже 2–3 раз за этот период. Примерное распределение суточной нормы калорий: завтрак — 25%, обед — 35%, полдник — 15%, ужин — 20%, второй ужин — 5%. Используются щадящие технологии: варка, запекание, тушение, приготовление на пару. Жарка в детском питании не применяется. 🥬На пищеблоке УДО ООЦ «Орленок» ведётся журнал бракеража, проводится входной контроль продуктов, ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы бракеражной комиссией, в состав которой входит медицинский работник. 🍋При наличии у ребёнка пищевой аллергии администрация лагеря обязана предусмотреть возможность замены блюд. 🍒Что важно знать родителям!!! Запрещённые продукты. В лагерь нельзя передавать продукты, которые могут навредить здоровью ребёнка: газированные напитки, чипсы, торты с кремом, колбасные изделия, продукты домашнего приготовления, жареные блюда, консервы и другие. 🥕Желудок ребёнка быстро приспосабливается к лагерному рациону. Грубая еда (колбасы, чипсы), которую иногда привозят родители, может вызвать проблемы с пищеварением.