В Муниципальном бюджетном учреждении городского округа Горловка "Дворец культуры "Кочег...
В Муниципальном бюджетном учреждении городского округа Горловка "Дворец культуры "Кочегарка " проведена познавательная беседа, посвящённая Международному дню хлеба «Хлеб всему голова». Беседу подготовила руководитель коллектива воздушной гимнастики «Восход» Елена Владимировна Острикова — человек, который умеет увлечь аудиторию не только грацией движений, но и живым словом. Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Мы с Вами не можем себе представить обеденный стол без белого и черного хлеба. Хлеб – всему голова» «Пот на спине, - так и хлеб на столе» русская пословица. Какой продукт самый главный? Конечно, хлеб. Вполне закономерно, что существует и праздник, ему посвященный. Он отмечается ежегодно - 16 октября по инициативе Международного союза пекарей в 2006 году. К этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия. Первый хлеб имел вид жидкой каши. Она являлась прародительницей хлеба. Хлебом - солью встречали на пороге дорогих гостей. В день свадьбы молодых обсыпали зерном, в колыбель ребенку клали крошку хлеба, покидая родительский дом, брали краюху хлеба, что свидетельствовало о хлебе как обереге. Хлеб в старину называли «жито», от слова «жить». Хлеб проделал огромный путь: от полей до прилавков магазина. К нему приложили руки люди многих профессий. Именно любовь к хлебу объединяет всех людей на планете. В каждой стране свои традиции приготовления хлеба. Россия славится караваем и ржаным хлебом, Ближний Восток — питой, Франция — багетом , северный Кавказ — чуреком. Хлеб существует несколько тысячелетий. Вначале делали лепешки из крупы и воды и выпекали на раскаленных камнях. Дрожжевой хлеб научились печь в Египте. Для закваски использовали бактерии воздуха, вина, пива, виноградного сока. Хлеб связывался с Солнцем, был круглым, и в ранней письменности обозначался одним символом. Лучше всех выпекали хлеб монахи. Они знали секреты приготовления хлеба. Перед выпечкой обязательно молились перед иконами. Отправляя хлеб в печь, осуществляли над ним крестное знамение. Хлеб входит и в обряд причащения. Всемирный день хлеба – это не только профессиональный праздник работников данной отрасли, но и дань уважения к хлебу! https://vkvideo.ru/video-202102019_456239692?list=ae1ddee857d240651f https://vk.ru/wall-103632577_9274