🍏🍎Яблочный Спас — это народное название православного праздника Преображения Господня...
🍏🍎Яблочный Спас — это народное название православного праздника Преображения Господня, который отмечают 19 августа. Название «Спас» происходит от слова «Спаситель» — одного из имён Иисуса Христа. Почему именно яблоки? Название связано с традицией освящать в этот день плоды нового урожая. В южных странах традиционно освящали виноград, а на Руси к середине августа как раз начинался массовый сбор яблок, поэтому они и стали главным символом праздника. По традиции праздника верующие посещали храм. После службы освящёнными яблоками угощали родственников, соседей и нуждающихся. На стол ставили блюда из нового урожая: печёные яблоки с мёдом и орехами, постные пироги, шарлотку, компоты, варенье. В праздник духовный не следует ругаться, заниматься тяжёлым физическим трудом, генеральной уборкой, шитьём и другими бытовыми делами. ✨На праздничный стол можно приготовить вкусные постные блюда: 🍎Печёные яблоки — классическое блюдо праздника. Яблоки запекают целиком, вырезав сердцевину, а внутрь кладут мёд, орехи, изюм, корицу. 🍪 Постная шарлотка. Делается на тесте с растительным маслом, без яиц и молочных продуктов. 🍏Яблочный крамбл. Яблоки запекают под рассыпчатой крошкой; в постной версии масло в крошке заменяют на растительное либо используют смесь муки и сахара с добавлением воды. 🥞Оладьи или блины на воде с яблочной начинкой или тёртым яблоком в тесте. 🥤Яблочное повидло, варенье, компот — традиционные заготовки, которые тоже ставят на стол. Яблочный Спас — это время благодарности Богу за дары земли и подведения первых итогов урожая.