МБУК "Централизованная библиотечная система Тугулымского МО"
Образование · 3 ноября 2026 г.
В единстве культур – сила народа
В единстве культур – сила народа Всероссийская акция «Ночь искусств» в этом году была приурочена ко Дню народного единства и прошла под девизом «В единстве культур – сила народа». Для читателей и почитателей Юшалинской поселковой библиотеки была подготовлена интересная программа под общим названием «Каравай, каравай, всех на праздник собирай». Книжная выставка-рецепт «Вкус традиций» порадовала любителей кухонных экспериментов. Здесь нашлись рецепты национальных блюд народов России, которые можно взять на вооружение и удивить своих домочадцев кулинарным мастерством. Видеообзор «Традиционные блюда национальной кухни» напомнил о забытых рецептах, которые были популярны в далёком и недавнем прошлом. Щи бывают не только постными и мясными, но и рыбными. Пельмени появились на Урале в конце XIV века. А винегрет совсем молодой, ему только два века. Знатоков русской национальной кухни выявила кулинарная викторина. Многие вопросы вызвали затруднения в ответах и пробудили бурные споры. Оказывается, козули — это архангельские пряники, калья — это русский суп на мясном бульоне и огуречном рассоле, а кисельником назвали торговца киселём. Все желающие приняли участие в выставке-дегустации «Россия хлебосольная» и поделились своими рецептами национальной кухни. Так, из рассказа Ольги Владимировны Закиевой мы узнали, что название удмуртских пирожков-перепечи происходит от слова морщины, а татарское национальное блюдо Надежды Галимовны Бизяевой костыбай может быть начинено пшённой кашей с тыквой. О тонкостях приготовления казахских мантов поведала нам Галина Ивановна Щуклина. Всем пришлись по вкусу грузинские лепёшки хачапури Любови Анатольевны Фетисовой. Историю русского холодца, которой более четырёхсот лет, проследила Наталья Григорьевна Зобнина. Сладким пирогом с румяной корочкой угостила всех Людмила Павловна Кривдина. Лилия Зуфаровна Мульякаева не смогла присутствовать на нашем празднике, но прислала нам на дегустацию татарский пирог бэлиш с сухофруктами, который был оценён по достоинству. Закуска из свёклы с чесноком Альбины Витальевны Булашовой и овощной салат Людмилы Алексеевны Волчковой всем пришлись по вкусу. Манник с творогом и тыквой Надежды Васильевны Пановой радовал своей пышностью. Бутерброды с помидорами и ромашками Татьяны Петровны Чубуковой украсили наш праздничный стол. Программа «Каравай, каравай всех на праздник собирай» прошла на высоком эмоциональном уровне. Все присутствующие с удовольствием общались за изобильно накрытым столом. Надо сказать, все присутствующие отметили, что многие традиционные блюда давно утратили свою национальную принадлежность. И это, несомненно, подтверждает единство культур нашей Родины. А когда народ един, он непобедим! Ольга Пахтусова, Юшалинская поселковая библиотека Наш сайт: https://bibtgo.ru/ Подпишись в Max: https://max.ru/id6655005804_gos