ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Кавказский горный чай: польза, состав и риски...
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Кавказский горный чай: польза, состав и риски Разбираемся, что входит в травяные сборы Кавказа и кому они могут навредить. На рынках, туристических маршрутах и в сувенирных магазинах Кавказа часто продают горный кавказский чай - сборы «для сердца», «от простуды», «для печени» и просто ароматные травяные напитки. Что на самом деле находится в таких пакетиках. Что такое горный кавказский чай - лекарство или сувенир? - Это устоявшееся рыночное и туристическое название, а не официальное название зарегистрированного продукта. В Государственной фармакопее и реестре лекарственных средств горного кавказского чая как лекарства нет. Под этим названием обычно продают травяные смеси, фиточаи или БАДы. Их состав и качество могут сильно различаться, а покупатель не всегда понимает, что именно приобретает. При анализе образцов такого «горного чая» мы обнаруживали несоответствия заявленному составу, неправильное соотношение компонентов, большое количество одревесневших стеблей и мелкой пыли, а также отсутствие необходимой информации на этикетке. Что входит в состав кавказского чая? - Обычно это смеси трав, листьев, цветков и плодов: душицы, зверобоя, чабреца, мяты, кипрея - иван-чая, малины, розы, боярышника или рябины. Иногда добавляют ежевику, чернику, терн, землянику, липу, календулу, бессмертник, а также мелиссу, шалфей, тархун, имбирь и цитрусовую цедру. Встречаются и менее типичные компоненты. Например, донник, репешок, медуница, арника горная, бузина, можжевельник и другие растения. Но само по себе название растения еще не говорит о безопасности продукта. В профессиональном смысле лекарственным считается конкретное растение или его часть, используемая для медицинских целей. Качество такого сырья регулируется Государственной фармакопеей Российской Федерации. Правда ли, что горные травы особенно полезны? — Кавказ действительно отличается природными условиями, которые могут влиять на химический состав растений. В горах они получают больше ультрафиолета, а содержание эфирных масел, флавоноидов и других веществ может отличаться от их равнинных аналогов. Эти особенности изучают в том числе в нашем институте. Однако травы, собранные рядом с трассой или промышленной зоной, могут содержать тяжелые металлы - например, свинец, кадмий и ртуть. Тогда полезный чай превращается в потенциально вредный. Значение имеет и срок заготовки: для разных растений оптимальны разные периоды — цветение, бутонизация или плодоношение. Если собрать сырье не вовремя, содержание активных веществ может оказаться недостаточным. Не менее важна сушка. Для каждого вида сырья она имеет свои особенности и требует профессиональных знаний. Иначе вместо качественного растительного сырья получится просто сено. Может ли травяной чай навредить? Когда сбор называют фармацевтическим или обещают лечебный эффект, у человека создается ощущение, что продукт безопасен и проверен. Но у сувенирных травяных смесей таких гарантий зачастую нет. Поэтому правильнее относиться к горному кавказскому чаю как к приятному напитку, но не как к лекарству. Это если речь идет о здоровых людях. Для человека с хроническим заболеванием такой сбор может таить в себе вполне реальную угрозу. Опасность заключается не в том, что травы сами по себе ядовиты, а в их способности взаимодействовать с лекарствами и влиять на ослабленные органы и системы. Например, широко известный чабрец. Он противопоказан при печеночной и почечной недостаточности, нежелателен при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни, потому что способен раздражать слизистую. С душицей тоже нужна осторожность: при гипертонической болезни она может быть не лучшим выбором, так как влияет на сосудистый тонус и давление. Отдельный риск — аллергические реакции,