День окрошки. Торжество празднуют ежегодно в одну и ту же дату: 30 мая. В этот день при...

День окрошки. Торжество празднуют ежегодно в одну и ту же дату: 30 мая. В этот день принято готовить и есть окрошку 一 холодный суп на основе кваса, кефира или сыворотки с добавлением различных овощей, мяса и зелени. Традиционно блюдо делают со свежими огурцами, редисом, редькой, зеленым луком, укропом и петрушкой. В качестве мясного компонента обычно используют отварную говядину, свинину или колбасу. Иногда в окрошку добавляют вареные яйца, картофель и хрен.Угощение известно в России примерно с XVIII века как летнее блюдо для крестьян