⚡️ Лето без отравлений: как безопасно хранить и готовить продукты — 2 июня 2026 г. в 06:22:27.128
⚡️ Лето без отравлений: как безопасно хранить и готовить продукты ✅️ Правила безопасного хранения: 🍖 Мясо и птица: 🔸 Шашлык (свинина, баранина, говядина) – до 36 часов в холодильнике (+2...+6 °C), шашлык из птицы – до 48 часов. 🔸 Изделия из рубленого мяса (котлеты, пельмени. пловы и др.) – не дольше 24 часов. 🔸 Субпродукты и паштеты – максимум 24 часа. 🥗 Овощи, фрукты, салаты: 🔸 Помытые/порезанные овощи и зелень – употребить в течение 18 часов. 🔸 Салаты из сырых овощей без заправки – до 18 часов. 🔸 Салаты с заправкой (майонез, соусы) – не дольше 12 часов. 🔸 Салат с заправкой + яйца/консервы – съесть в течение 6 часов. ❗️ Любые овощи/зелень с признаками порчи – сразу в мусор. 🥔 Гарниры: жареный/отварной картофель, крупы. тушёные овощи – не более 16 часов. 🐟 Рыба и морепродукты: 🔸 Свежая рыба – не более суток пр. +2°C. 🔸 Блюда из рыбы (котлеты, супы) – 24 часа, копчёная/жареная рыба – до 48 часов. 🔸 Креветки – съесть в течение 12 часов после приготовления. 🥛 Молочные продукты: 🔸 Молоко, сливки, сыворотка — до 36 часов при +2…+6 ∘C. 🔸 Кефир, творог, ряженка — не дольше 72 часов. 🎂 Выпечка и десерты: 🔸 Пирожки, желе, муссы – максимум 24 часа в холодильнике. 🔸 Торты:суфле, фруктовые, сливочные — до 72 часов, с заварным кремом или взбитыми сливками — не дольше 18 часов, бисквитные рулеты — до 36 часов. 🧃 Соки (фруктовые/овощные) — до 48 часов. ✅️ Правила приготовления блюд: 🔹 Мойте всё (даже идеальные на вид овощи, фрукты и зелень). 🔹 Плесень = в мусор. Не отрезайте испорченный кусок – выбрасывайте весь продукт. 🔹 Размораживайте правильно: на нижней полке холодильника, а не на столе. 🔹 Термическая обработка – ваш друг. Хорошо проваривайте и прожаривайте продукты. 🔹 Используйте кипячёную или фильтрованную воду. ✅️ Соблюдайте товарное соседство: не храните сырые продукты рядом с готовыми, а испорченные - рядом с хорошими. #роспотребнадзорзабайкалье #санпросвет Фото сгенерировано нейросетью Шедеврум