🧀Сыроварня «Таврика»
🧀Сыроварня «Таврика» 👉«Таврика» также производит сыры из козьего и коровьего молока. Некоторым хозяева дали крымские названия. Например, выдержанный в вине «Новосветский», «Митридат» с трюфелем, «Сурож» в копчёной паприке, «Кара-Даг» в специях, «Солдайя» с тёмным тмином в меду. Ещё здесь производят халлуми, пармезан и разные виды качотты – с розой, оливками, лавандой, крымскими травами, т.д. 👉На экскурсии гости «Таврики» видят процессы приготовления настоящего крафтового сыра, который потом могут забрать с собой. Им открываются варочный зал, солильная и камера вызревания. При этом посетителям рассказывают о технологии производства и хранения продукта. 📍Экскурсия стартует при наборе группы от 6 человек. Её продолжительность – около 1 часа. Требуется предварительная запись здесь: https://tavrikacheese.ru/#excursion