Рецепт огуречного соуса РЕЛИШ.
Рецепт огуречного соуса РЕЛИШ. Мои огурцы дали хороший урожай. Что еще можно приготовить из них? Нашла рецепт огуречного соуса и решила попробовать, но немного добавила своей фантазии!!! 🥒🥒🥒🌶🌶🌶🧅🧅🧅 Огурцы - 1 кг; Лук - 2 шт; Сладкий перец - 2 шт; Горчица русская - 25 гр; Горчица зернистая - 25 гр; Сахар - 100 гр; Соль - 1 столовая ложка с горкой; Куркума - 1 чайная ложка; Уксус 9 % - 40 мл. Крахмал картофельный - 1 столовая ложка; Вода - 100 мл. 🥒🥒🥒🌶🌶🌶🧅🧅🧅 Огурцы и сладкий перец (можно добавить и острый перец) измельчила в блэндоре, нарезала мелко лук. Поместила всю эту массу в кастрюлю. Добавила к овощам горчицу зернистую и русскую, сахар, соль и куркуму. Все хорошенько перемешала и оставила настаиваться на 2 часа, чтоб появился сок. Через 2 часа поставила на огонь. Варила 10 минут. Растворила в 100 мл воды картофельный крахмал. Раствор картофельного крахмала и уксус 9% добавила в кастрюлю с овощами. Перемешала и варарила ещё 5 минут. Готово!!! 🥒🥒🥒🌶🌶🌶🧅🧅🧅 Разложила по банкам, закатала, перевернула.