МП

Медиа-центр «Приангарье» | Новости Иркутска и Иркутской области

Новости · 16 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Хуплу, шартан и салма яшки: чем удивляет чувашская кухня

Хуплу, шартан и салма яшки: чем удивляет чувашская кухня Чувашская кухня хранит не только старинные рецепты, но и традиции, связанные с праздниками, свадьбами и семейными обрядами. Круглый пирог хуплу готовят для большой компании, шартан – по особым случаям, а суп салма яшки по традиции варит молодая жена после свадьбы. О национальных блюдах, празднике урожая Чуклеме, свадебных обычаях и кулинарных традициях чувашей рассказала жительница Масляногорска Зиминского района Надежда Фидикова. Подробнее читайте на сайте «Областной». 📲 Газета «Областная» 📝 Мы в ВК | Дзен