Медиа-центр «Приангарье» | Новости Иркутска и Иркутской области
Новости · 22 октября 2026 г.
Сыр или сырный продукт: как понять, что перед вами?
Сыр или сырный продукт: как понять, что перед вами? Внешне они могут быть почти одинаковыми, но состав отличается. Натуральный сыр делают из молока, закваски, сычужного фермента и соли, а в сырном продукте часть молочного жира заменяют растительными маслами. Это должно быть указано на упаковке. При выборе стоит внимательно читать название и состав, смотреть на срок годности и стоимость продукта. Отличия могут проявиться и при нагревании: натуральный сыр обычно равномерно плавится и тянется, а сырный продукт может выделять жир и расслаиваться. В карточках собрали главное – чем отличаются эти продукты, как производят сыр, что искать на этикетке и как проверяют его качество. По информации ЦОК АПК. 📲 Газета «Областная» 📝 Мы в ВК | Дзен | ТГ