МТ

МЕДИА ТОК Новости

Новости · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥀 Трюфельный кризис в Европе: жара и засуха бьют по урожаю и кошелькам

🥀 Трюфельный кризис в Европе: жара и засуха бьют по урожаю и кошелькам До 4 000 евро за килограмм — столько просят за отдельные белые трюфели. В Хорватии урожай просел примерно на 30% к норме, а на рынке Альбы цены выросли на 20–30%. Причина — сухое и жаркое лето: дождей в июле и августе почти не было. Грибы мельчают, хуже хранятся, и ареал их сужается. Каждый сезон становится хуже предыдущего. — охотник за трюфелями Петар Алебич По оценке специалистов, тренд на спад урожая держится уже более 7 лет. Для стабильного роста нужны влажное лето и мягкая зима — грибы растут в симбиозе с корнями лиственных деревьев. Итог: поставки деликатеса могут сократиться, а цены в ресторанах и магазинах — ещё подрасти. Медиа Ток в МАХ и Telegram