Если верить легенде, так готовили мясо для партработников. И оказалось, что это не толь... — 26 сентября 2026 г. в 15:20:01.544
Если верить легенде, так готовили мясо для партработников. И оказалось, что это не только вкусно — мясо и правда тает во рту, — но еще и очень просто. Как приготовить нежную говядину по-кремлевски 👇 ▪️ Говядину — я обычно беру вырезку (дорого, но иногда можно себе позволить) — промываем. Нарезаем на небольшие кубики. ▪️ Лук чистим и нарезаем полукольцами. Зубчики чеснока давим ребром ножа. ▪️ Укладываем говядину в кастрюлю с толстым дном. Наливаем немного воды. ▪️ Сверху на мясо укладываем лук и чеснок — это наша основа для будущего соуса. Включаем средний огонь и доводим до кипения. ▪️ Выкладываем сверху ломтики сливочного масла. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и забываем про говядину по-кремлевски на час. ▪️ Через часок заглядываем в кастрюлю, вдыхаем невероятный аромат и колдуем над соусом, то есть добавляем уксус, соль, сахар (да-да, без него совсем не то) и перец. И снова под крышку. ▪️ Томим еще пару часов. При желании можно минут за 5 до готовности добавить мелко порезанную зелень петрушки.