ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ — АРОМАТНАЯ МАГИЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ! 🍄🧀
ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ — АРОМАТНАЯ МАГИЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ! 🍄🧀 ЗОЛОТИСТАЯ КОРочКА, ТЯНУЩИЙСЯ СЫР И СОЧНАЯ НАЧИНКА — ЗАКУСКА, КОТОРАЯ РАЗЛЕТАЕТСЯ МГНОВЕННО! ГОТОВЯТСЯ ЗА 25 МИНУТ, А ВЫГЛЯДЯТ КАК РЕСТОРАННЫЙ ШЕДЕВР! ✨ Ингредиенты (на 4–6 порций): - Шампиньоны крупные — 500 г (12–15 шт.) - Сыр твёрдый — 150 г - Сливочный сыр — 100 г - Чеснок — 3 зубчика - Сметана или майонез — 2 ст. л. - Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок - Соль, перец, паприка — по вкусу - Растительное масло — для смазывания - Панировочные сухари — 2 ст. л. (по желанию, для хруста) Приготовление: 1. Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, оставляя целые шляпки. Ножки мелко нарежьте — они пойдут в начинку. 2. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте нарезанные ножки грибов с измельчённым чесноком 3–4 минуты до испарения влаги. Остудите. 3. Для начинки: смешайте обжаренные ножки, сливочный сыр, половину натёртого твёрдого сыра, зелень, сметану, соль и специи. 4. Шляпки грибов слегка посолите внутри и наполните начинкой с горкой. 5. Сверху посыпьте оставшимся твёрдым сыром и панировочными сухарями для золотистой корочки. 6. Выложите фаршированные шампиньоны на противень, застеленный пергаментом, слегка сбрызните маслом. 7. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15–20 минут до румяного цвета и мягкости грибов. 8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью — идеальный момент для съёмки: разрежьте один гриб пополам, чтобы показать тянущийся сыр! Приятного аппетита! 🎉✨