Тайская кухня. Говядина со сладким перцем в соевом соусе
Тайская кухня. Говядина со сладким перцем в соевом соусе 600 гр. говядины 1/2 стакана соевого соуса 3 столовые ложки коричневого сахара 2 столовые ложки крахмала 1 столовая ложка свежего измельченного корня имбиря 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки красного жгучего перца 1 луковица 2 больших сладких перца Кинза Растительное масло В небольшой емкости смешиваем, соевый соус, коричневый сахар, измельченный чеснок, имбирь, крахмал. Тщательно перемешиваем. Режем мясо. Кладем его в маринад перемешиваем. Оставляем его на 15-20 минут. Пока мясо маринуется режем лук. Режем перец. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и жарим лук. Достаем лук из сковородки, выкладываем в эту же сковороду сладкий перец и обжариваем. Достаем из сковороды сладкий перец, выкладываем в нее мясо. Жарим на интенсивном огне 20 секунд. Выкладываем обратно в сковородку лук и перец. Перемешиваем и жарим вместе 1 минуту. Выливаем часть маринада и тушим мясо до готовности на медленном огне. Пока готовится мясо, отварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Готовую рисовую лапшу выкладываем в сковороду и перемешиваем. Выключаем сковороду. Раскладываем по тарелкам, украшаем кинзой и подаем.
Канал в каталоге Максиметера
19 436 подписчиков · Еда и рецепты