КАЖДЫЙ — НА СВОЁМ МЕСТЕ
КАЖДЫЙ — НА СВОЁМ МЕСТЕ Сегодня — День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Но в фермерском хозяйстве Бойченко профессиональный праздник отметят позже. Пока всё внимание — кормозаготовительной кампании. — Производство работает без сбоев, когда каждый — на своём месте, — убеждён А.А.Бойченко. Поэтому на всех ключевых позициях предприятия — специалисты с опытом, проверенные временем. Профессиональная команда, которая не подведёт. Константин Петрович Проханов в сельском хозяйстве на Севере 33 года. Сам родом из Новосибирской области. В молодости перебрался в Светлую Протоку. Оттуда — в Стрежевой. Начинал в совхозе скотником. У Бойченко уже много лет трудится в мясном цехе — обработчиком туш. — Объёмы, конечно, сейчас не те, что раньше. Но сноровку не теряем. Говяжью тушу разделываю за два-три часа. Сам, кстати, говядину ем редко. По мне, так самая вкусная часть — грудинка. С жирком, сочная. Бульон на ней — да с лучком и перчиком — чудо как хорош! — восклицает К.П.Проханов. — Ни о чём не жалею. С Алексеем Алексеевичем уже 24 года. И ещё поработаем. Вообще, на пенсию собирался. Но грянула реформа. И я опять молодой. Теперь только держаться. Далее 👉