Топ-5 лучших маринадов для шашлыка
Топ-5 лучших маринадов для шашлыка Собрали для вас простые рецепты маринадов, которые сделают мясо сочным, мягким и ароматным. Отличный вариант для пикника, поездки на дачу или отдыха у водоёма в Подмосковье. Сохраняйте, чтобы не потерять. 🥩 Классический луковый маринад Ингредиенты: - Свинина — 1 кг - Репчатый лук — 500 г - Растительное масло — 2 ст. л. - Чёрный перец — по вкусу - Соль — по вкусу Как приготовить: Нарежьте лук кольцами, часть измельчите до состояния кашицы. Смешайте с мясом, маслом и перцем, хорошо разомните руками. Оставьте в холодильнике на 4–6 часов. Посолите за 30–40 минут до приготовления. 🥛 Маринад на кефире Ингредиенты: - Свинина или курица — 1 кг - Кефир — 500 мл - Репчатый лук — 3 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Паприка — 1 ч. л. - Перец и соль — по вкусу Как приготовить: Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте мариноваться на 4–8 часов. Перед жаркой слегка стряхните лишний кефир, чтобы мясо равномерно подрумянилось. 🍅 Томатный маринад с паприкой Ингредиенты: - Свинина или говядина — 1 кг - Томатный сок — 500 мл - Репчатый лук — 3 шт. - Копчёная паприка — 1 ч. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Соль и перец — по вкусу Как приготовить: Смешайте томатный сок, масло и специи. Добавьте нарезанный лук и мясо. Оставьте в холодильнике на 5–8 часов. Такой маринад придаёт шашлыку насыщенный цвет и лёгкий аромат дымка. 🍯 Соево-медовый маринад Ингредиенты: - Курица или индейка — 1 кг - Соевый соус — 100 мл - Мёд — 2 ст. л. - Горчица — 1 ст. л. - Чеснок — 3 зубчика - Растительное масло — 2 ст. л. Как приготовить: Соедините соевый соус, мёд, горчицу, масло и измельчённый чеснок. Залейте маринадом мясо и оставьте на 2–4 часа. Жарьте на умеренном жаре: из-за мёда корочка образуется очень быстро. 🥝 Быстрый маринад с киви Ингредиенты: - Свинина или говядина — 1 кг - Киви — 1 шт. - Репчатый лук — 2–3 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Перец и соль — по вкусу Как приготовить: Разомните очищенный киви вилкой, смешайте с луком, маслом и специями. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Маринуйте не более 30–40 минут, иначе кусочки могут стать слишком мягкими. А какой маринад для шашлыка любят в вашей семье? Делитесь рецептами в комментариях. #рецепт Места вокруг МСК Telegram | MAX | Вконтакте