Топ-5 лучших рецептов пасты — 16 августа 2026 г. в 07:46:30.664
Топ-5 лучших рецептов пасты Собрали для вас подборку рецептов, которые легко повторить дома. Минимум сложностей, максимум итальянского настроения. Сохраняйте, чтобы не потерять. 🍝 Паста карбонара Ингредиенты: - Спагетти (200 г) - Бекон или панчетта (120 г) - Яичные желтки (3 шт.) - Пармезан (50 г) - Чёрный перец - Соль Как приготовить: Отварите спагетти до состояния аль денте. Обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки. Желтки смешайте с тёртым пармезаном и чёрным перцем. Добавьте горячую пасту к бекону, снимите с огня и вмешайте яичную смесь. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты. 🍝 Паста болоньезе Ингредиенты: - Спагетти или тальятелле (200 г) - Говяжий фарш (250 г) - Томаты в собственном соку (300 г) - Луковица (1 шт.) - Морковь (1 шт.) - Чеснок (1 зубчик) - Растительное масло - Соль, перец Как приготовить: Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте чеснок и фарш, готовьте до румяности. Влейте измельчённые томаты, посолите и поперчите. Тушите соус на небольшом огне 20–30 минут. Отварите пасту и смешайте её с болоньезе перед подачей. 🍝 Паста с песто Ингредиенты: - Спагетти или пенне (200 г) - Свежий базилик (1 большой пучок) - Пармезан (50 г) - Кедровые орехи (30 г) - Чеснок (1 зубчик) - Оливковое масло (60–70 мл) - Соль Как приготовить: Измельчите в блендере базилик, пармезан, орехи и чеснок. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока соус не станет однородным. Отварите пасту до аль денте и смешайте с песто. Добавьте пару ложек воды от варки, чтобы соус лучше распределился. 🍝 Сливочная паста с грибами Ингредиенты: - Фетучини или спагетти (200 г) - Шампиньоны (250 г) - Сливки 20% (200 мл) - Пармезан (40 г) - Чеснок (1 зубчик) - Сливочное масло - Соль, перец Как приготовить: Нарежьте грибы и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок, а через минуту влейте сливки. Посолите, поперчите и прогрейте несколько минут. Добавьте тёртый пармезан и готовую пасту. Перемешайте и подавайте сразу. 🍝 Спагетти алио-э-олио Ингредиенты: - Спагетти (200 г) - Чеснок (4 зубчика) - Оливковое масло (50 мл) - Хлопья чили — по вкусу - Петрушка - Соль Как приготовить: Отварите спагетти до состояния аль денте. Нарежьте чеснок тонкими пластинками и слегка обжарьте его в оливковом масле, не давая потемнеть. Добавьте хлопья чили, затем пасту и немного воды от её варки. Хорошо перемешайте и перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. А у вас есть любимый рецепт пасты? Поделитесь в комменатриях. #рецепт Места вокруг МСК Telegram | MAX | Вконтакте