Идеальный осенний тыквенный пирог
Идеальный осенний тыквенный пирог Ловите рецепт нежного пирога с пряным ароматом, который создаст дома абсолютный уют. Сохраняйте, чтобы не потерять! Что нужно для основы: — Печенье (180 г) — Сливки 33% (50-80 г) Что нужно для начинки: — Мякоть печеной тыквы (400 г) — Сливки (100 г) — Яйца (2 шт.) + желтки (2 шт.) — Патока (230 г) — Корица и молотый имбирь (по 5 г) — Мускатный орех (3 г, если нет аллергии) — Крахмал (30 г) — Печенье (60 г) Как готовить: 🎃 Тыква. Разрежьте тыкву, уберите семена ложкой, порежьте на четвертинки. Запекайте на противне при 180 градусах до мягкости. Затем просто снимите ложкой готовую мякоть с кожуры. 🎃 Основа. Измельчите 180 г печенья в блендере до крошки, смешайте с жирными сливками. Выложите массу в форму (ее нужно обернуть фольгой), разровняйте руками и ложкой. Уберите основу в холодильник. 🎃 Начинка. В блендере превратите запеченную тыкву и сливки в нежное пюре. Добавьте яйца, желтки, патоку, корицу, имбирь и мускатный орех. Всыпьте крахмал и еще 60 г печенья. Пробивайте всё до полной гладкости. 🎃 Выпекание. Перелейте начинку на охлажденную основу. Выпекайте при 105 градусах 2,5 часа. После этого выключите духовку, оставьте пирог внутри на час, а затем переставьте его в морозилку до полного остывания. Что выбираете для сладости: патоку или сгущенку? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! #рецепт Места вокруг МСК Telegram | MAX | Вконтакте