🙅НЕБОЛЬШИЕ ИНЪЕКЦИИ МЯСА НЕ ОПАСНЫ И УЛУЧШАЮТ ВКУС, НО ОБ ЭТОМ НАДО ПРЕДУПРЕЖДАТЬ ПОКУ... — 27 мая 2026 г. в 16:09:13.986
🙅НЕБОЛЬШИЕ ИНЪЕКЦИИ МЯСА НЕ ОПАСНЫ И УЛУЧШАЮТ ВКУС, НО ОБ ЭТОМ НАДО ПРЕДУПРЕЖДАТЬ ПОКУПАТЕЛЯ Сергей Лисовский, депутат ГД РФ: “Когда у меня было моё куриное производство, я всегда выступал за то, чтобы на этикетке было написано, насколько инъектирована курица. Для вкуса и сочности небольшая инъекция полезна, но у нас были случаи, когда инъекция была до 30% веса. Ещё зависит от рассола - если он безопасный, то особых проблем нет, но безопасный рассол - достаточно дорогой, чтобы он удерживался мышцей. Инъекция мяса - это мировая практика, она используется для того, чтобы мясо сохраняло сочность, но это должно быть в небольших процентах”. Канал «Место встречи» в MAX: @mesto_vstrechi_ntv
203 реакций