Осень в этом году провожу в максимальном домашнем уюте. Закупилась тыквами (и декоратив...
Осень в этом году провожу в максимальном домашнем уюте. Закупилась тыквами (и декоративными, и съедобными), ароматными свечами, собрала подборку фильмов (от тёплых до готических), и конечно же готовлю шарлотку и тыквенный крем-суп, рецепт которого выношу в студию: Нарезаем абы как тыкву, помидоры, морковь, лук, картошку (не обязательно, но мне нравится для плотности и сытости). У чеснока одним срезом убираем жопки и головки. Всё это вываливаем на противень + курицу, если хотите подавать с мясом. Добавляем специи (у меня смесь для курицы, копченая паприка, соль, перец), сдабриваем маслом и отправляем в духовку под 180 на 50 минут. Достаем, перекладываем в кастрюлю (кроме курицы), чеснок просто выдавливаем из домика, добавляем куриный бульон (~100 мл) и 20% сливки (200 мл) и блендерим. Готово! При подаче посыпаем тыквенными семечками и кладём кусочки курицы Реальной кулинарии здесь на 15 минут, а вкус отвал всего. Намного насыщеннее, чем если просто варить 🎃