🧊 «Между прочим»…
🧊 «Между прочим»… Лёд в коктейлях не просто охлаждает напиток — он ещё и «разбавляет» его: тая, вода сглаживает резкость алкоголя и раскрывает ароматы. Поэтому бармены специально подбирают форму и размер кубиков: крупные тают медленнее и дают меньше воды, а дроблёный лёд быстрее охлаждает, но сильнее разбавляет. Идеальный баланс — часть искусства миксологии. #междупрочим #коктейли #бар #наука 👉 Между прочим
3 просмотров