🥒 «Между прочим»…
🥒 «Между прочим»… Огурец на 95 % состоит из воды, но его «хруст» — это не про воду, а про клеточные стенки: когда мы надкусываем огурец, ломаются жёсткие волокна, и именно этот микротреск мы слышим как характерный хруст. Причём самый звонкий хруст бывает у огурцов, собранных утром, когда тургор (внутреннее давление клеток) максимален. #междупрочим #еда #наука #интересное 👉 Между прочим
4 просмотров