СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обществен... — 17 июня 2026 г. в 08:57:23.212
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 2 июня 2026 года № 18 утверждены СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Данный документ вступает в силу 1 сентября 2026 года и будет действовать до 1 сентября 2032 года. Он заменит действующие санитарные правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний. 📌Основные положения новых требований касаются организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других); регулируют вопросы приготовления, хранения и реализации пищи и напитков; направлены на обеспечение безопасности и безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания в этой сфере.