#СМИразума Технолог общественного питания МГУТУ имени К.Г. Разумовского Денис Королёв с... — 14 июля 2026 г. в 12:00:04.423
#СМИразума Технолог общественного питания МГУТУ имени К.Г. Разумовского Денис Королёв стал экспертом программы Общественного телевидения России (ОТР), посвященной выбору между домашней и покупной едой. ✨ В выпуске «Еда — домашняя или покупная?» участники обсудили, почему россияне всё чаще предпочитают брать на работу домашние блюда, как сохранить качество и безопасность домашней еды, и какие ошибки чаще всего допускают при хранении и транспортировке готовой пищи. Денис Королёв рассказал, как правильно охлаждать приготовленные блюда перед хранением, сколько времени они могут оставаться безопасными в холодильнике, какие контейнеры подходят для заморозки и разогрева, а также на какую маркировку пищевого пластика следует обращать внимание при покупке. 📝 Отдельное внимание эксперт уделил продуктам, которые не рекомендуется брать с собой на работу. По его словам, салаты, заправленные майонезом, особенно при отсутствии холодильника, становятся небезопасными для употребления: их срок хранения при комнатной температуре составляет не более двух часов. Кроме того, нужно с осторожностью относиться к блюдам с рыбой и морепродуктами, требующим строгого соблюдения температурного режима. 🔗 Полный выпуск программы доступен на сайте ОТР. 💻 МГУТУ в ВК 💌 МГУТУ в Telegram