Фасолевый суп "Деревенский".

Фасолевый суп "Деревенский". Ингредиенты: - Фасоль белая – 200 г - Картофель – 3 шт. - Морковь – 1 шт. - Лук – 1 шт. - Сельдерей корень – 100 г - Томатная паста – 1 ст.л. - Лавровый лист – 2 шт. - Соль, перец горошком – по вкусу - Укроп – для подачи Приготовление: 1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Варить 1 час в новой воде (не солить!). 2. Картофель и сельдерей нарезать кубиками. Морковь натереть, лук мелко нарезать. 3. Лук и морковь пассеровать 5 мин. Добавить томатную пасту, жарить 2 мин. 4. В кастрюлю с фасолью добавить картофель и сельдерей. Варить 15 мин. Положить зажарку, лавровый лист, 5 горошин перца. 5. Посолить за 5 мин до готовности. Варить ещё 10 мин под крышкой. Подавать с рубленым укропом и чёрным хлебом. Ангела за трапезой!