Вы не просили, но я все равно поделюсь с вами. — 15 августа 2026 г. в 06:23:33.645
Вы не просили, но я все равно поделюсь с вами. Рецепт безглютеновых блинчиков из рисовой муки. 250 гр Молока (любого, какое вам можно). Можно 50/50 с обычной водой. 1 яйцо 1 ч.л. Сахара 1/2 ч. л. Соли 1 ч.л. Растительного масла 100 гр Муки рисовой (лучше клейкой). Жарить как обычные на очень горячей сковороде. На выходе 6 блинчиков. P.s. — Граммовку соблюдать точно. Никаких «на глаз», весы вам в помощь. — Разрыхлитель НЕ НАДО. Ни соду, ни разрыхлитель. Совсем не надо. Вообще. — Рисовую муку лучше купить клейкую. Так и называется — мука рисовая клейкая. — Молоко можно любое. Хоть обычное коровье/козье. Хоть ореховое миндальное, , овсяное, кокосовое и тд. Можете его с водой напополам. Важен объем — строго 250 гр. жидкости. — Если промахнулись и насыпали больше муки или налили больше жидкости — калькулятор вам в руки, составьте пропорцию и пересчитайте, сколько долить или досыпать чего. — Выходит 6 блинчиков стандартного размера на сковородке 24-26 см. Порция на 1 человека с хорошим аппетитом. — Допишу про масло. Оно есть в тесте. Сковородку пшикнуть или смазать перед первым. Как обычно. Не благодарите 😎