Сегодня собирала свербигу на чай. Её ещё называют дикой редькой - и это неслучайно: по ... — 3 июня 2026 г. в 23:15:11.223
Сегодня собирала свербигу на чай. Её ещё называют дикой редькой - и это неслучайно: по вкусу растение кисло-горькое, что-то среднее между редисом и хреном. Это растение уникально тем, что в пищу пригодны все его части: корни, листья и молодые стебли можно есть в свежем, варёном и сушёном виде. Вплоть до XIX века свербига была традиционным пищевым растением в России. Цветами у нас усыпано всё вокруг, я просто обожаю их медовый аромат. Сегодня собрала именно цветы, высушу их, смешаю с другими травами - и получится душистый цветочный чай. Кстати, он будет не только ароматным, но и полезным: свербига богата витамином C, железом, медью, марганцем и другими микроэлементами.
502 реакций