Когда быстро хочется приготовить сладенького, готовлю пирожные из слоеного теста. Очень... — 28 мая 2026 г. в 11:46:01.844
Когда быстро хочется приготовить сладенького, готовлю пирожные из слоеного теста. Очень просто и быстро, попробуйте. «Наполеончики» на готовом слоеном дрожжевом тесте Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г (1 пачка) Заварной крем - весь, что приготовим Яйцо для смазки - 1 шт. Сахарная пудра - для посыпки Ингредиенты на заварной крем Молоко - 300 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 0,5 стакана (~100 г) Ванилин - на кончике ножа Кукурузный крахмал - 30 г Приготовление: Венчиком смешиваем молоко, яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Размешиваем до гладкости. Варим на среднем огне, постоянно мешая венчиком, до загустения. Снимаем, закрываем крышкой или накрываем пленкой «в контакт» и полностью остужаем. Тесто размораживаем, но не раскатываем. Как правило в упаковке теста два пласта, каждый пласт нарезаем на 6 квадратиков. Можно на три полоски, чтобы получились длинненькие пирожные) Формирование пирожных на видео. Выкладываем полосочкой густой холодный крем. Можно кондитерским мешком, можно просто ложкой. Выкладываем пирожные на противень, и оставляем в тепле на растойку на 20 минут Смазываем яйцом. Выпекаем при 180С 15-20 минут до зарумянивания. Посыпаем сахарной пудрой. Готово! Хрустящие слои, нежный крем - домашним понравится 🥰