Доброе утро, мои хорошие. — 8 сентября 2026 г. в 05:18:00.966
Доброе утро, мои хорошие. Продолжаем нашу неделю бутербродов ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С СЫРОМ И ГРИБАМИ Ингредиенты: Батон (белый хлеб) - 8 ломтиков Грибы ( у меня ассорти: опята, вешенки, подберезовики, лисички) - 400-500 грамм Сыр твёрдый (чеддер, российский, голландский) - 200 грамм (натираем на терке) Лук репчатый - 1 луковица (мелко нарезаем) Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, пропускаем через давилку) Масло сливочное - 4-5 ст.л (для жарки грибов и смазывания противня) Соль, чёрный перец - по вкусу Зелень - (петрушка, укроп) для украшения, по желанию Приготовление: Если грибы чистые, то тщательно протираем влажной тряпкой, не моем лишний раз, чтобы они не напитались водой. Нарезаем лук и грибы. На горячей сковороде топим сливочное масло (примерно 2-3 ст. л.). Выкладываем лук, жарим 2-3 минуты, пока не станет мягким и прозрачным. Добавляем грибы, жарим на среднем огне 7-10 минут, пока грибы не отдадут влагу и она испарится и грибы слегка подрумянятся. Если добавляем чеснок - выкладываем его в последние 2 минуты жарки. Солим, перчим по вкусу. Даём остыть немного. Нарезаем батон на 8 толстых ломтиков (примерно 2 сантиметра толщины). Выкладываем начинку на хлеб. Сверху добавляем тертый сыр Разогреваем духовку до 180С Запекаем 8-10 минут, до готовности. По желанию украшаем свежей зеленью и подаем!