Рестораторы Перми посетили сыроварню «Севастьяновой Д.» в деревне Горшки Пермского края 🧀
Рестораторы Перми посетили сыроварню «Севастьяновой Д.» в деревне Горшки Пермского края 🧀 Сыроварня работает в Прикамье с 2023 года. Это семейное хозяйство с полным циклом — от содержания животных и получения собственного молока до изготовления сыра и реализации готовой продукции. На ферме содержатся коровы айрширской породы, общее поголовье — 30 голов КРС. Из собственного молока здесь производят творог, сметану, твёрдые и полутвёрдые сорта сыров, выпуская в среднем более 100 кг продукции в неделю. Хозяйство посетили рестораторы Перми, чтобы в будущем наладить сотрудничество. Они ознакомились с процессом производства сыров и их вкусовыми качествами. Напомним, знакомство рестораторов с региональными производителями организует Минагро Прикамья совместно с Минпромторгом по поручению губернатора Пермского края Дмитрия Махонина. Подробнее — на сайте Минагро.