🍲 Производитель любимой приморцами солянки сэкономит более 4 млн рублей в год благодар...
🍲 Производитель любимой приморцами солянки сэкономит более 4 млн рублей в год благодаря бережливому производству В компании «Гранд Марин Фиш» завершился шестимесячный проект по повышению производительности труда. Предприятие из Уссурийска выпускает продукцию из рыбы, морепродуктов и морской капусты. Курировала увеличение производительности на предприятии руководитель проекта РЦК Елена Солонская. ⚙️Для улучшений выбрали производство солянки из морской капусты с кальмаром — это любимый многими приморцами продукт, он даёт наибольшую долю в выручке. Эксперты РЦК вместе с сотрудниками изучили процесс и нашли проблемы: потери времени в начале цикла работ, лишние движения при поиске инвентаря, разная последовательность операций и неоптимальное размещение оборудования. Что сделали: ▫️Организовали информационный центр: теперь там проводятся оперативные совещания, выдаются наряд-задания и решаются проблемы прямо в ходе работы — это убрало простои. ▫️Перестроили последовательность операций и разработали стандарты приготовления и запекания солянки — это сократило лишние движения. ▫️Наладили автономное обслуживание оборудования и привели в порядок рабочие места по системе 5С. Результат: 🔷 время протекания процесса сократилось на 3,6%; 🔷 выработка на сотрудника выросла на 11,4%; 🔷 экономический эффект — 4,1 млн рублей в год. 💬 Генеральный директор ООО «Гранд марин фиш» Руслан Панченко отметил: «Работа с экспертами РЦК и бережливым производством дала хороший эффект: посмотрели на процессы в своём цехе другими глазами и сплотили команду. Планируем продолжать внедрять бережливое производство и после завершения совместной работы с РЦК, в первую очередь на участке замороженных рыбных полуфабрикатов». 🔗 Больше о бережливом производстве читайте в канале РЦК в MAX. #ФедПроектПроизводительностьТруда #ПроизводительностьРФ #РЦК