В Самарской области разработали сухие супы длительного хранения
В Самарской области разработали сухие супы длительного хранения Автор сублимированных функциональных супов - студент СамГТУ Андрей Чубриков. Основа технологии - сублимационная сушка: ингредиенты сначала замораживают, затем удаляют влагу в вакууме. 🍽Продукт восстанавливается в горячей воде за 5–7 минут и может храниться до 5 лет. Линейка включает 7 вкусов с разным функциональным эффектом: «Иммунитет», «Детокс Баланс», «Протеин Актив», «Гастро Комфорт», «Антиоксидант», «Фокус и Энергия», «Свекольный Баланс». 🏕Супы ориентированы на участников экспедиций, туристов и системы военно‑полевого снабжения, также возможна их реализация в сегменте здорового питания. Автор планирует подать патентную заявку на способ получения супов.
52 просмотров