Шеф-повара островных заведений готовятся удивлять гостей на «Дикоросии» 🌿 — 15 мая 2026 г. в 04:19:39.391
Шеф-повара островных заведений готовятся удивлять гостей на «Дикоросии» 🌿 Гастромарафон пройдёт с 25 мая по 7 июня 2026 года. Участие примут 20 заведений Сахалина. В IV сезоне гастромарафона «Дикоросия» география заведений‑участников значительно расширилась. К уже постоянным участникам из Корсаковского района и Невельска присоединились два заведения из Ногликского муниципального округа. Традиционным остаётся формат: сет из трёх позиций по единой стоимости — 1450 рублей. В этом году из‑под ножа шеф‑поваров выйдут: 🔹 салат с папоротником и жареным лососем; 🔹 паровая булочка с сочной тигровой креветкой и хрустящим морским виноградом; 🔹 тартар из говядины с мороженым из белых грибов; 🔹 брускетта со шпротами из мойвы, одуванчиком и черемшой; 🔹 и многое другое. Не забыли и про десерты, вдохновлённые молодыми дикоросами: 🔸 сорбет из красники с цветочным мёдом и орешками кедрового стланика; 🔸 тирамису «Клоповка‑клюква»; 🔸 десерт «Хворост Мильфей» с муссом со вкусом клоповки, ягодами и хлопьями миндаля. Пробуйте и открывайте для себя новые вкусы! 😊